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53°云门陈酿·玉白2025版荣获2025齐鲁白酒酒体设计金奖

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53°云门陈酿·玉白2025版荣获2025齐鲁白酒酒体设计金奖

53°云门陈酿·玉白2025版荣获2025齐鲁白酒酒体设计金奖

日前,由山东省白酒协会主办的“2025年山东省白酒感官(gǎnguān)质量鉴评(jiànpíng)大会”圆满落幕。 经过(jīngguò)来自全省200多名国家级(guójiājí)、省级(shěngjí)白酒(báijiǔ)评委为期两天的专业品评,由云门酒业选送的53°云门陈酿·玉白2025版凭借卓越品质从百余款参赛产品中脱颖而出,斩获“2025齐鲁白酒酒体设计金奖”。 云门陈酿作为云门酒业畅销多年的酱酒核心大单品,其前身为1974年诞生的青州陈酿,1983年改名云门陈酿,至今已有52年的不间断酿造传承史,曾(céng)荣获“轻工业部酒类质量大赛银杯部优质酒”“中国(zhōngguó)首届食品博览会金奖”“国家地理标志保护产品”“好品山东”等多项荣誉,是大众耳熟能详的山东省知名(zhīmíng)白酒(báijiǔ)品牌(pǐnpái)。科研创新驱动(qūdòng)品质升级(shēngjí),人才支撑奠定品质根基。作为中国消费名品成长企业(qǐyè)、高端鲁酒代表,云门酒业始终将品质作为企业发展基石,依托“中国酱酒·青州产区”独特的自然生态与悠久的酿造历史,研创云门酱酒“160”操作法(cāozuòfǎ),塑造“陈甘净柔”云门风味。 科研创新驱动品质升级,人才支撑奠定品质根基。作为中国消费名品成长企业(qǐyè)、高端鲁酒代表,云门酒业始终将品质作为企业发展基石,依托“中国酱酒(jiàngjiǔ)·青州产区”独特的自然生态与(yǔ)悠久(yōujiǔ)的酿造历史,研创云门酱酒“160”操作法,塑造“陈甘净柔”云门风味。 企业相继完成(wánchéng)中国北方(běifāng)酱香型白酒研究院、山东省博士后创新实践基地、山东省企业技术中心、山东省中小企业创新研发中心等平台建设。通过与高校及科研机构(kēyánjīgòu)合作,围绕发酵技术、酒体(jiǔtǐ)设计、原粮种植等方面开展科学研究,取得多项国际领先成果。 同时,企业还拥有包括中国酿酒(jiǔ)大匠、中国评酒大师、中国白酒首席酒体设计师、国家级白酒评委在内的(de)专业人才280余名,强大的技术团队,充分保障了云门(yúnmén)酱酒的卓越品质。 未来(wèilái),云门酒业将继续坚持“品质主义”,依托“中国酱酒·青州产区”的产能优势、技术优势、人才优势、区位优势,积极推动鲁酒产业高质量发展,让齐鲁(qílǔ)美酒在新时代焕发(huànfā)新的芬芳。 闪电新闻记者(xīnwénjìzhě) 张蓓 报道
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