高考，加油！
高考，加油！
高考，加油！齐鲁(qílǔ)晚报·齐鲁壹点 马璐璐
眼下，又到了芦笋收获(shōuhuò)的(de)季节，在菏泽曹县苏集镇的芦笋种植基地(jīdì)，一片繁忙景象，工人们熟练地将刚采挖的新鲜芦笋装箱打包，处处洋溢着丰收的喜悦。
曹县位于鲁西南黄河(huánghé)中下游平原(píngyuán)，独特的(de)土壤和气候条件使这里成为芦笋生长的理想之地。作为著名(zhùmíng)的“芦笋之乡”，近年来，曹县县委、县政府大力发展芦笋特色产业，芦笋产量占全国总产量的六分之一，成为全国最大的绿色芦笋生产基地。
在曹县流传着这么一句话(huà)：“世界芦笋(lúsǔn)看曹县，曹县芦笋看苏集”。苏集镇是(shì)曹县芦笋种植大镇，发展一个产业，带动(dàidòng)一片经济。曹县苏集镇在产业结构调整的进程中，因地制宜，因势利导，通过发展芦笋种植，带动群众实现增收，小小芦笋成为兴村富民的致富产业。
在苏集镇的(de)芦笋种植基地，天还没亮，村民们就已投身劳作，他们挎着筐子，手持采摘(cǎizhāi)工具，熟练地穿梭在笋田间。轻轻扒开泥土，一根根洁白如玉、鲜嫩挺拔的芦笋便被小心翼翼地采挖出来，随后(suíhòu)被装入篮中。不一会儿，一筐筐芦笋就被运往仓库，随后进行分拣、包装，马不停蹄地销往各大商超(chāo)。“我们一天(yītiān)挖两次，早晨五六点钟挖一次，下午四五点钟挖一次，一天可以(kěyǐ)挖100多斤。”
村民张先生家种了3亩(mǔ)芦笋，他每天一早就开始采挖，到上午10点(diǎn)左右便拉到收购点交易，每天能有800多元的现金收入。谈及芦笋种植(zhòngzhí)，张先生满脸笑意：“这芦笋可真是宝贝。”另一名村民告诉记者，他今年种了4亩芦笋，预计亩产超3000斤，按照当前的价格，每亩收入接近(jiējìn)2万元，他还(hái)打算再扩种2亩。
一名芦笋(sǔn)种植技术员向记者介绍，芦笋有白芦笋与绿(lǜ)芦笋两个品种，二者最大的区别在于种植过程中有无光照。白芦笋需要高垄(lǒng)培土，这样长出来的嫩笋就是白色的，绿芦笋则不需要高垄培土。白芦笋平均亩产(mǔchǎn)相比(xiāngbǐ)绿芦笋要高出20%，但必须及时采收才能保证质量。因此种植户大多选择小面积种植白芦笋，以达到效益最大化。
据介绍，白芦笋从地里生长出来后，如果(rúguǒ)不(bù)及时采收，被阳光照射到的部分就会变红，这种芦笋的收购价很低，所以(suǒyǐ)种植户都是在早上和傍晚采收芦笋，因为这两个时段的光照相对弱一些(yīxiē)，对芦笋的品相影响较小。
对于苏集镇的芦笋种植户来说，芦笋销路并不是问题。为了让村民卖笋(màisǔn)更便捷，苏集镇政府主动作为，联系收购商(shāng)直接将收购点设在(shèzài)田间地头。这种“田间收、地头卖”的模式，极大减少(jiǎnshǎo)了中间环节，让村民们实实在在地受益。
近几年，为扩大销售终端，拉长产业链条，苏集镇积极探索深加工(shēnjiāgōng)企业与收购商、种植户建立深度利益联结机制，把芦笋加工厂搬到(bāndào)曹县苏集镇，发展芦笋深加工。产业链条的(de)延伸不仅可以让笋农增收增效，而且可以提供更多就业、创业机会，实现(shíxiàn)了品牌价值与产业丰收的大步提升(tíshēng)。
据曹县农业(nóngyè)农村事业发展服务中心的高级农艺师李汝锋介绍(jièshào)，曹县芦笋种植面积已(yǐ)扩展至10万亩，占据全国(quánguó)芦笋面积的六分之一(liùfēnzhīyī)。目前，芦笋平均亩产量稳定在1200公斤左右，价格维持在9-11元/公斤。据此计算，每亩收入可达到1万元(wànyuán)-1.3万元。考虑到每亩投入约3500-4500元，每亩纯收入可达到6500-8500元。
曹县作为(zuòwéi)全国最大的绿色芦笋生产基地(jīdì)，随着科技发展，芦笋的产业链条也不断延伸，形成了以市场为导向，带基地、联农户、产加销一条龙的产业化格局(géjú)。这些企业依托当地(dāngdì)丰富(fēngfù)的芦笋资源，通过引进先进设备与技术，开发出芦笋罐头、芦笋茶等多元产品，不仅满足(mǎnzú)国内市场需求，还远销欧美、东南亚等地，带动就业与农民增收，推动当地乡村振兴与产业升级。
位于曹县开发区的巨鑫源集团(jítuán)是芦笋加工产业的龙头企业。近日，记者来到(láidào)该集团，在生产车间里看到，工作台上(táishàng)整齐地码放着刚从地头收上来的新鲜白芦笋，生产车间里数百名工人正在(zhèngzài)将清洗干净(gānjìng)的芦笋去皮，准备加工装罐。不久后，它们将出现在世界各地消费者的餐桌上(cānzhuōshàng)。“现在正值芦笋收获的旺季，公司正开足马力生产。”该集团一工作人员说。
曹县的芦笋(lúsǔn)不仅能做成即食罐头，更能“玩”出(chū)大名堂(míngtáng)。在巨鑫源公司(gōngsī)芦笋种质资源圃旁的试验田里，多个品种的芦笋破土而出。记者(jìzhě)随手折下(xià)一根紫芦笋，品尝一下，口感脆嫩多汁，甜度堪比水果(shuǐguǒ)。走进公司展厅，芦笋茶、芦笋汁、芦笋啤酒、芦笋调料、芦笋保健品等(děng)特色精加工产品(chǎnpǐn)琳琅满目。公司相关负责人介绍，企业根据消费者的喜好开发新类别、新口味，产品不仅能满足国内市场需求，还远销欧美、日本、东南亚等国家和地区(dìqū)。巨鑫源已成功研发出数十款芦笋深加工产品，并有多款产品获得了欧洲有机认证和美国有机认证。此外，巨鑫源还在欧洲申请了专利，这标志着曹县的芦笋深加工产品在国际市场上受到了认可。
在早期的芦笋产业(chǎnyè)发展过程中，巨鑫源全力推动产业机械化，提高种植效率，为笋农们增收。现在已发展成集制种、育种、种植、加工(jiāgōng)、精加工为一体的全产业链(chǎnyèliàn)条龙头企业。为推进芦笋产业的发展，巨鑫源成立了(le)科创(kēchuàng)中心，研发新(xīn)产品，培育新种子。记者在巨鑫源科创中心实验室看到，上(shàng)百种样品整齐摆放在架子上，两名技术研发人员正在将种子的培养皿进行归类。据了解，巨鑫源一直把创新放到首位，同时还与全国各大科研院校进行合作，将芦笋产业不断延伸(yánshēn)。持续的科研创新和全产业链生产格局让小芦笋迈出了“国际化”步伐。
目前，曹县芦笋行业(hángyè)呈现出产业(chǎnyè)化、规模化的发展态势。除了苏集镇，青(qīng)(qīng)堌集镇的芦笋产业也比较有代表性。近年来，青堌集镇立足资源禀赋(bǐngfù)，大力发展芦笋产业，打造标准化基地华东芦笋科技园建设示范园，与此同时多家企业不断发展芦笋深加工，充分解决了产品的销路问题。
在青堌集镇(jízhèn)华东(huádōng)芦笋科技园，一片繁忙的景象映入眼帘。十多名工人(gōngrén)分散在20多个大棚里(pénglǐ)，他们正在将刚刚制作完成的育苗盘摆放整齐，工人们动作迅捷，手法娴熟，整个过程有条不紊。“现在我们的订单很多，工人一大早(yīdàzǎo)就到大棚里忙碌。”华东芦笋科技园负责人刘保真说。
早在上世纪70年代，曹县村民就开始尝试(chángshì)种植芦笋，刘保真家就是其中之一。但(dàn)他们当时引进的(de)(de)是国外淘汰的老芦笋品种，加上陈旧的管理技术，芦笋产量一直不高。当时看着父老乡亲那么辛苦，作物产量却很低，刘保真就决心用自己在农校学到的技术，培育出更(gèng)高产的种子、找到更高产的种植方法，帮助村民解决产量问题。
此后(cǐhòu)，刘保真认准了芦笋科研这条路，一走就是20年，从一个门外汉变成了国内屈指可数的芦笋专家。他(tā)培育的芦笋新品“2000-3F1”“盛丰F1”，比国外进口品种产量提高40%以上(yǐshàng)，为村民(cūnmín)们带来了实实在在的收益。
“芦笋种苗种植周期在10年左右，可以说现在青(qīng)堌集镇95%的芦笋都在使用我们园区的种苗。”刘保真告诉记者，以前国外进口的品种(pǐnzhǒng)，生长速度慢，今年栽下去，第二年一年都不见效益，第三年能收几百斤(jīn)(jīn)(jǐbǎijīn)，第四年才能有1000斤左右的产量。我们自主研发的新品种，今年种下去，第二年就能达到(dádào)2000～3000斤的产量，第三年能达到3000斤以上的产量，到第四年进入高产期，在黄河流域可以达到亩产(mǔchǎn)4000斤以上。
据了解，目前曹县(cáoxiàn)芦笋新品种覆盖率达到90%以上，华东芦笋科技服务(fúwù)有限公司所培育的芦笋种苗、芦笋蔬菜(shūcài)等年销售额(niánxiāoshòué)约4000万元，直接供应全国22个省芦笋产区用种，是目前国内最大的芦笋科研育种、技术推广机构。
值得一提的是，华东芦笋科技园每年可供应一代优质种苗2000万株(wànzhū)，国内芦笋种苗市场占有率突破(tūpò)40%，同时与非洲、欧洲的十余个国家签订了销售合同(hétóng)，为对方提供芦笋种苗。
早年，曹县(cáoxiàn)的芦笋(lúsǔn)种植主要(zhǔyào)依赖进口种子，但随着时间的推移和技术的不断积累，曹县已经成功实现了芦笋种子的自主研发与生产。这一重大突破，标志着国内首个芦笋种子自主研发与生产基地的诞生。
2023年4月，国内首个具备自主知识产权、具备高度耐盐碱特性的芦笋(lúsǔn)新品种——航天6号在曹县菏泽问世，并已全面展开推广(tuīguǎng)。该新品种由山东省农业科学院农作物种质资源研究所与(yǔ)杭州浙丰农业科技(kējì)有限公司共同历经三十年精心研发。相较于传统芦笋品种，航天6号不仅产量更(gèng)高，更拥有(yōngyǒu)精致的口感与丰富的营养成分，其推广将有效净化芦笋种子市场。
值得一提的(de)是，2023年初，农业农村部植物新品种(pǐnzhǒng)保护办公室已受理了航天6号芦笋新品种的品种权(quán)申请，标志着它是国内首个申请品种权保护的芦笋品种。
“把一根芦笋(lúsǔn)切成三段做成罐头(guàntou)，笋尖卖到法国，笋段卖到德国，笋根卖到西班牙,一根芦笋能卖三国！”从叶到根，芦笋的每一部分都被充分利用。众多芦笋加工龙头企业选择(xuǎnzé)在曹县建厂，首要(shǒuyào)原因是(shì)看中这里芦笋种植面积广阔，从而极大地缩短了采购到加工的流程，确保了芦笋的新鲜度。同时，曹县特有的沙土地质使得种植出的芦笋色泽(sèzé)洁白、形态挺直，制成罐头后，装在(zhuāngzài)玻璃瓶中显得格外美观，进一步激发了消费者的食欲。
作为芦笋罐头全国出口量第一的(de)盛庆食品有限公司，为了(le)打开国际市场，他们花了很多心思研究不同国家消费者(xiāofèizhě)的口味和喜好。在欧洲销售的时候(shíhòu)，他们发现法国人只吃(chī)笋尖，后边扔掉；德国人吃中间，两头扔掉；西班牙人喜欢吃粗笋，把笋尖甚至中间都扔掉。抓住不同国家消费者的不同饮食习惯，该公司开始在产品加工上动脑筋，推出“一根芦笋卖三国”的新模式，不仅满足不同国家消费者的需求，还(hái)实现了一根芦笋的利润最大化，也(yě)让企业的生产成本下降了5%。
“我们对(duì)芦笋的深加工研发，不仅(bùjǐn)填补了国内多项技术空白，更实现了对芦笋资源的全方位利用(lìyòng)。”一家芦笋加工企业负责人告诉记者。一根芦笋不但能全部利用，连芦笋皮等下脚料也能做成有机肥或饲料，真正把一根芦笋做到了吃干(gàn)榨净，拉长了芦笋产业链条，提升了其产业的科技含量和国际市场竞争力(jìngzhēnglì)。这些创新举措不仅为消费者带来了更多元化的选择，也推动了曹县芦笋产业的持续发展(fāzhǎn)。
近几年(jìnjǐnián)，全国芦笋罐头产量持续增长，曹县(cáoxiàn)已成为国际市场(shìchǎng)芦笋罐头主要供应地，产品主要出口美国、西班牙、德国、秘鲁、日本、新加坡等美洲、欧洲和东南亚等经济发达的国家和地区。
作为声名远扬的(de)“芦笋之乡”，曹县(cáoxiàn)已成为国内芦笋种植面积最广、加工能力最强、产品质量最佳以及出口创汇额最高的县。芦笋产业已然成为曹县最具竞争力的外向型农业产业(nóngyèchǎnyè)。
“芦笋+金蝉(jīnchán)”实现“一种双收”
再有半个多月，曹县苏集镇的芦笋地里(dìlǐ)晚上就会(huì)热闹起来。每当夜幕降临，男女老少齐上阵，芦笋地里人头攒动，到处都是抓金蝉的身影(shēnyǐng)。与市场上其他养殖金蝉不同(bùtóng)，这里的金蝉因养殖在芦笋地里而出名，被当地人称为“芦笋金蝉”。曹县芦笋根茎发达，美味多汁，喝着芦笋汁液长大(dà)的金蝉，不仅个头大，而且味道格外鲜美。
芦笋尖尖，金蝉(jīnchán)生金。近年来，曹县苏集镇当地依托芦笋种植，洞察市场需求(shìchǎngxūqiú)，开发出了芦笋养殖(yǎngzhí)金蝉的产业新模式。该镇芦笋种植基础雄厚，而金蝉作为传统中药材和美食材料，其市场需求日益增长，将芦笋种植与金蝉养殖相结合，不仅能实现土地高效利用(lìyòng)，形成生态(shēngtài)循环农业新模式，还可实现经济效益与生态效益的双丰收。种植户有了两份收入，春夏收芦笋、夏天收金蝉，实现立体(lìtǐ)种养、一地双收。
不仅如此，当地(dāngdì)还锚定“芦笋+金蝉(jīnchán)”这一特色赛道打造乡村游。在6月下旬芦笋金蝉出土的(de)(de)高峰期，公路上便停满了前来捉金蝉的游客的车。“每天晚上，我的芦笋金蝉地里都有不少来捉金蝉的游客。”村民孙德柱说，他们采用的模式是，游客自带电灯等设备到(dào)地里捉金蝉，然后到地头清点(qīngdiǎn)数量，按只付费，一只一元。去年夏天(xiàtiān)苏集镇(jízhèn)还举行了首届“芦笋金蝉节”。金蝉节活动为期6天，举办了农产品展销、参观游园、农耕体验、煎金蝉、抓芦笋金蝉打卡等活动，并运用直播、互动、新媒体等全平台推广，增强(qiáng)活动的传播力及影响力，营造了强农惠农的浓厚氛围。
曹县种植芦笋已有半个世纪(bàngèshìjì)
近年来，曹县县委、县政府引导农民大力发展芦笋(lúsǔn)种植，芦笋产业已经(yǐjīng)成为全县农村经济的支柱产业之一。曹县种植芦笋已有近半个世纪的历史，具体起始于1976年，当时(dāngshí)曹县开始种植芦笋，但由于初期面积较小、产量较低，主要销往(xiāowǎng)外地。随着时间的推移，芦笋种植效益(xiàoyì)逐渐提高，种植面积也逐年扩大。
曹县地处鲁西南黄河中下游平原，土壤疏松，有机质含量(hánliàng)丰富，透气性好，光照、雨水充足，非常适宜种植(zhòngzhí)芦笋。当地气候四季分明，年平均日照时数2204.7小时，年均气温14.1℃，天气晴朗少雨，也有利于芦笋营养物的(de)积累。曹县生产的芦笋以个大均匀，笋尖不开散，表面光滑，肉质(ròuzhì)洁白细嫩，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物(tànshuǐhuàhéwù)、氨基酸(ānjīsuān)，具有防癌抗癌、降血压血脂、排毒利尿、健肾、增强免疫力之功效，其营养价值和保健价值是其他蔬菜(shūcài)和水果的几倍(jǐbèi)甚至几十倍，被世界卫生组织定为“世界十大(shídà)蔬菜之首”。目前，曹县芦笋主要品种有Uc800、Uc157、芦笋王子、冠军、硕丰等。其优质(yōuzhì)芦笋实行无公害、标准化种植，已获得国家绿色认证。
2003年，曹县(cáoxiàn)县委、县政府提出发展芦笋(lúsǔn)(lúsǔn)产业，并成立了芦笋产业发展领导小组，推动芦笋向规模化和产业化方向发展。同年，曹县被国家农业部命名为(wèi)“中国(zhōngguó)芦笋之乡”。2005年，曹县完成由国家科技(kējì)部、质检总局批准的国家重大科技项目——《芦笋标准化技术研究》。此后，曹县芦笋产业经历了快速发展，包括成功举办四届中国(曹县)国际芦笋节(jié)，芦笋种植面积和加工能力(jiāgōngnénglì)显著提升，成为农村经济的重要支柱。2018年2月12日，原中华人民共和国农业部正式批准对“曹县芦笋”实施农产品地理(dìlǐ)标志登记保护。2020年7月27日，曹县芦笋入选中欧地理标志第二批保护名单。
曹县还积极引导笋农实行无公害、标准化种植，培育有机芦笋生产基地(jīdì)和无公害农产品基地，打破了国际绿色(lǜsè)壁垒，已获得国家绿色食品认证并出口欧洲、美国、日本等国家和地区(dìqū)。
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齐鲁(qílǔ)晚报·齐鲁壹点 马璐璐
眼下，又到了芦笋收获(shōuhuò)的(de)季节，在菏泽曹县苏集镇的芦笋种植基地(jīdì)，一片繁忙景象，工人们熟练地将刚采挖的新鲜芦笋装箱打包，处处洋溢着丰收的喜悦。
曹县位于鲁西南黄河(huánghé)中下游平原(píngyuán)，独特的(de)土壤和气候条件使这里成为芦笋生长的理想之地。作为著名(zhùmíng)的“芦笋之乡”，近年来，曹县县委、县政府大力发展芦笋特色产业，芦笋产量占全国总产量的六分之一，成为全国最大的绿色芦笋生产基地。
在曹县流传着这么一句话(huà)：“世界芦笋(lúsǔn)看曹县，曹县芦笋看苏集”。苏集镇是(shì)曹县芦笋种植大镇，发展一个产业，带动(dàidòng)一片经济。曹县苏集镇在产业结构调整的进程中，因地制宜，因势利导，通过发展芦笋种植，带动群众实现增收，小小芦笋成为兴村富民的致富产业。
在苏集镇的(de)芦笋种植基地，天还没亮，村民们就已投身劳作，他们挎着筐子，手持采摘(cǎizhāi)工具，熟练地穿梭在笋田间。轻轻扒开泥土，一根根洁白如玉、鲜嫩挺拔的芦笋便被小心翼翼地采挖出来，随后(suíhòu)被装入篮中。不一会儿，一筐筐芦笋就被运往仓库，随后进行分拣、包装，马不停蹄地销往各大商超(chāo)。“我们一天(yītiān)挖两次，早晨五六点钟挖一次，下午四五点钟挖一次，一天可以(kěyǐ)挖100多斤。”
村民张先生家种了3亩(mǔ)芦笋，他每天一早就开始采挖，到上午10点(diǎn)左右便拉到收购点交易，每天能有800多元的现金收入。谈及芦笋种植(zhòngzhí)，张先生满脸笑意：“这芦笋可真是宝贝。”另一名村民告诉记者，他今年种了4亩芦笋，预计亩产超3000斤，按照当前的价格，每亩收入接近(jiējìn)2万元，他还(hái)打算再扩种2亩。
一名芦笋(sǔn)种植技术员向记者介绍，芦笋有白芦笋与绿(lǜ)芦笋两个品种，二者最大的区别在于种植过程中有无光照。白芦笋需要高垄(lǒng)培土，这样长出来的嫩笋就是白色的，绿芦笋则不需要高垄培土。白芦笋平均亩产(mǔchǎn)相比(xiāngbǐ)绿芦笋要高出20%，但必须及时采收才能保证质量。因此种植户大多选择小面积种植白芦笋，以达到效益最大化。
据介绍，白芦笋从地里生长出来后，如果(rúguǒ)不(bù)及时采收，被阳光照射到的部分就会变红，这种芦笋的收购价很低，所以(suǒyǐ)种植户都是在早上和傍晚采收芦笋，因为这两个时段的光照相对弱一些(yīxiē)，对芦笋的品相影响较小。
对于苏集镇的芦笋种植户来说，芦笋销路并不是问题。为了让村民卖笋(màisǔn)更便捷，苏集镇政府主动作为，联系收购商(shāng)直接将收购点设在(shèzài)田间地头。这种“田间收、地头卖”的模式，极大减少(jiǎnshǎo)了中间环节，让村民们实实在在地受益。
近几年，为扩大销售终端，拉长产业链条，苏集镇积极探索深加工(shēnjiāgōng)企业与收购商、种植户建立深度利益联结机制，把芦笋加工厂搬到(bāndào)曹县苏集镇，发展芦笋深加工。产业链条的(de)延伸不仅可以让笋农增收增效，而且可以提供更多就业、创业机会，实现(shíxiàn)了品牌价值与产业丰收的大步提升(tíshēng)。
据曹县农业(nóngyè)农村事业发展服务中心的高级农艺师李汝锋介绍(jièshào)，曹县芦笋种植面积已(yǐ)扩展至10万亩，占据全国(quánguó)芦笋面积的六分之一(liùfēnzhīyī)。目前，芦笋平均亩产量稳定在1200公斤左右，价格维持在9-11元/公斤。据此计算，每亩收入可达到1万元(wànyuán)-1.3万元。考虑到每亩投入约3500-4500元，每亩纯收入可达到6500-8500元。
曹县作为(zuòwéi)全国最大的绿色芦笋生产基地(jīdì)，随着科技发展，芦笋的产业链条也不断延伸，形成了以市场为导向，带基地、联农户、产加销一条龙的产业化格局(géjú)。这些企业依托当地(dāngdì)丰富(fēngfù)的芦笋资源，通过引进先进设备与技术，开发出芦笋罐头、芦笋茶等多元产品，不仅满足(mǎnzú)国内市场需求，还远销欧美、东南亚等地，带动就业与农民增收，推动当地乡村振兴与产业升级。
位于曹县开发区的巨鑫源集团(jítuán)是芦笋加工产业的龙头企业。近日，记者来到(láidào)该集团，在生产车间里看到，工作台上(táishàng)整齐地码放着刚从地头收上来的新鲜白芦笋，生产车间里数百名工人正在(zhèngzài)将清洗干净(gānjìng)的芦笋去皮，准备加工装罐。不久后，它们将出现在世界各地消费者的餐桌上(cānzhuōshàng)。“现在正值芦笋收获的旺季，公司正开足马力生产。”该集团一工作人员说。
曹县的芦笋(lúsǔn)不仅能做成即食罐头，更能“玩”出(chū)大名堂(míngtáng)。在巨鑫源公司(gōngsī)芦笋种质资源圃旁的试验田里，多个品种的芦笋破土而出。记者(jìzhě)随手折下(xià)一根紫芦笋，品尝一下，口感脆嫩多汁，甜度堪比水果(shuǐguǒ)。走进公司展厅，芦笋茶、芦笋汁、芦笋啤酒、芦笋调料、芦笋保健品等(děng)特色精加工产品(chǎnpǐn)琳琅满目。公司相关负责人介绍，企业根据消费者的喜好开发新类别、新口味，产品不仅能满足国内市场需求，还远销欧美、日本、东南亚等国家和地区(dìqū)。巨鑫源已成功研发出数十款芦笋深加工产品，并有多款产品获得了欧洲有机认证和美国有机认证。此外，巨鑫源还在欧洲申请了专利，这标志着曹县的芦笋深加工产品在国际市场上受到了认可。
在早期的芦笋产业(chǎnyè)发展过程中，巨鑫源全力推动产业机械化，提高种植效率，为笋农们增收。现在已发展成集制种、育种、种植、加工(jiāgōng)、精加工为一体的全产业链(chǎnyèliàn)条龙头企业。为推进芦笋产业的发展，巨鑫源成立了(le)科创(kēchuàng)中心，研发新(xīn)产品，培育新种子。记者在巨鑫源科创中心实验室看到，上(shàng)百种样品整齐摆放在架子上，两名技术研发人员正在将种子的培养皿进行归类。据了解，巨鑫源一直把创新放到首位，同时还与全国各大科研院校进行合作，将芦笋产业不断延伸(yánshēn)。持续的科研创新和全产业链生产格局让小芦笋迈出了“国际化”步伐。
目前，曹县芦笋行业(hángyè)呈现出产业(chǎnyè)化、规模化的发展态势。除了苏集镇，青(qīng)(qīng)堌集镇的芦笋产业也比较有代表性。近年来，青堌集镇立足资源禀赋(bǐngfù)，大力发展芦笋产业，打造标准化基地华东芦笋科技园建设示范园，与此同时多家企业不断发展芦笋深加工，充分解决了产品的销路问题。
在青堌集镇(jízhèn)华东(huádōng)芦笋科技园，一片繁忙的景象映入眼帘。十多名工人(gōngrén)分散在20多个大棚里(pénglǐ)，他们正在将刚刚制作完成的育苗盘摆放整齐，工人们动作迅捷，手法娴熟，整个过程有条不紊。“现在我们的订单很多，工人一大早(yīdàzǎo)就到大棚里忙碌。”华东芦笋科技园负责人刘保真说。
早在上世纪70年代，曹县村民就开始尝试(chángshì)种植芦笋，刘保真家就是其中之一。但(dàn)他们当时引进的(de)(de)是国外淘汰的老芦笋品种，加上陈旧的管理技术，芦笋产量一直不高。当时看着父老乡亲那么辛苦，作物产量却很低，刘保真就决心用自己在农校学到的技术，培育出更(gèng)高产的种子、找到更高产的种植方法，帮助村民解决产量问题。
此后(cǐhòu)，刘保真认准了芦笋科研这条路，一走就是20年，从一个门外汉变成了国内屈指可数的芦笋专家。他(tā)培育的芦笋新品“2000-3F1”“盛丰F1”，比国外进口品种产量提高40%以上(yǐshàng)，为村民(cūnmín)们带来了实实在在的收益。
“芦笋种苗种植周期在10年左右，可以说现在青(qīng)堌集镇95%的芦笋都在使用我们园区的种苗。”刘保真告诉记者，以前国外进口的品种(pǐnzhǒng)，生长速度慢，今年栽下去，第二年一年都不见效益，第三年能收几百斤(jīn)(jīn)(jǐbǎijīn)，第四年才能有1000斤左右的产量。我们自主研发的新品种，今年种下去，第二年就能达到(dádào)2000～3000斤的产量，第三年能达到3000斤以上的产量，到第四年进入高产期，在黄河流域可以达到亩产(mǔchǎn)4000斤以上。
据了解，目前曹县(cáoxiàn)芦笋新品种覆盖率达到90%以上，华东芦笋科技服务(fúwù)有限公司所培育的芦笋种苗、芦笋蔬菜(shūcài)等年销售额(niánxiāoshòué)约4000万元，直接供应全国22个省芦笋产区用种，是目前国内最大的芦笋科研育种、技术推广机构。
值得一提的是，华东芦笋科技园每年可供应一代优质种苗2000万株(wànzhū)，国内芦笋种苗市场占有率突破(tūpò)40%，同时与非洲、欧洲的十余个国家签订了销售合同(hétóng)，为对方提供芦笋种苗。
早年，曹县(cáoxiàn)的芦笋(lúsǔn)种植主要(zhǔyào)依赖进口种子，但随着时间的推移和技术的不断积累，曹县已经成功实现了芦笋种子的自主研发与生产。这一重大突破，标志着国内首个芦笋种子自主研发与生产基地的诞生。
2023年4月，国内首个具备自主知识产权、具备高度耐盐碱特性的芦笋(lúsǔn)新品种——航天6号在曹县菏泽问世，并已全面展开推广(tuīguǎng)。该新品种由山东省农业科学院农作物种质资源研究所与(yǔ)杭州浙丰农业科技(kējì)有限公司共同历经三十年精心研发。相较于传统芦笋品种，航天6号不仅产量更(gèng)高，更拥有(yōngyǒu)精致的口感与丰富的营养成分，其推广将有效净化芦笋种子市场。
值得一提的(de)是，2023年初，农业农村部植物新品种(pǐnzhǒng)保护办公室已受理了航天6号芦笋新品种的品种权(quán)申请，标志着它是国内首个申请品种权保护的芦笋品种。
“把一根芦笋(lúsǔn)切成三段做成罐头(guàntou)，笋尖卖到法国，笋段卖到德国，笋根卖到西班牙,一根芦笋能卖三国！”从叶到根，芦笋的每一部分都被充分利用。众多芦笋加工龙头企业选择(xuǎnzé)在曹县建厂，首要(shǒuyào)原因是(shì)看中这里芦笋种植面积广阔，从而极大地缩短了采购到加工的流程，确保了芦笋的新鲜度。同时，曹县特有的沙土地质使得种植出的芦笋色泽(sèzé)洁白、形态挺直，制成罐头后，装在(zhuāngzài)玻璃瓶中显得格外美观，进一步激发了消费者的食欲。
作为芦笋罐头全国出口量第一的(de)盛庆食品有限公司，为了(le)打开国际市场，他们花了很多心思研究不同国家消费者(xiāofèizhě)的口味和喜好。在欧洲销售的时候(shíhòu)，他们发现法国人只吃(chī)笋尖，后边扔掉；德国人吃中间，两头扔掉；西班牙人喜欢吃粗笋，把笋尖甚至中间都扔掉。抓住不同国家消费者的不同饮食习惯，该公司开始在产品加工上动脑筋，推出“一根芦笋卖三国”的新模式，不仅满足不同国家消费者的需求，还(hái)实现了一根芦笋的利润最大化，也(yě)让企业的生产成本下降了5%。
“我们对(duì)芦笋的深加工研发，不仅(bùjǐn)填补了国内多项技术空白，更实现了对芦笋资源的全方位利用(lìyòng)。”一家芦笋加工企业负责人告诉记者。一根芦笋不但能全部利用，连芦笋皮等下脚料也能做成有机肥或饲料，真正把一根芦笋做到了吃干(gàn)榨净，拉长了芦笋产业链条，提升了其产业的科技含量和国际市场竞争力(jìngzhēnglì)。这些创新举措不仅为消费者带来了更多元化的选择，也推动了曹县芦笋产业的持续发展(fāzhǎn)。
近几年(jìnjǐnián)，全国芦笋罐头产量持续增长，曹县(cáoxiàn)已成为国际市场(shìchǎng)芦笋罐头主要供应地，产品主要出口美国、西班牙、德国、秘鲁、日本、新加坡等美洲、欧洲和东南亚等经济发达的国家和地区。
作为声名远扬的(de)“芦笋之乡”，曹县(cáoxiàn)已成为国内芦笋种植面积最广、加工能力最强、产品质量最佳以及出口创汇额最高的县。芦笋产业已然成为曹县最具竞争力的外向型农业产业(nóngyèchǎnyè)。
“芦笋+金蝉(jīnchán)”实现“一种双收”
再有半个多月，曹县苏集镇的芦笋地里(dìlǐ)晚上就会(huì)热闹起来。每当夜幕降临，男女老少齐上阵，芦笋地里人头攒动，到处都是抓金蝉的身影(shēnyǐng)。与市场上其他养殖金蝉不同(bùtóng)，这里的金蝉因养殖在芦笋地里而出名，被当地人称为“芦笋金蝉”。曹县芦笋根茎发达，美味多汁，喝着芦笋汁液长大(dà)的金蝉，不仅个头大，而且味道格外鲜美。
芦笋尖尖，金蝉(jīnchán)生金。近年来，曹县苏集镇当地依托芦笋种植，洞察市场需求(shìchǎngxūqiú)，开发出了芦笋养殖(yǎngzhí)金蝉的产业新模式。该镇芦笋种植基础雄厚，而金蝉作为传统中药材和美食材料，其市场需求日益增长，将芦笋种植与金蝉养殖相结合，不仅能实现土地高效利用(lìyòng)，形成生态(shēngtài)循环农业新模式，还可实现经济效益与生态效益的双丰收。种植户有了两份收入，春夏收芦笋、夏天收金蝉，实现立体(lìtǐ)种养、一地双收。
不仅如此，当地(dāngdì)还锚定“芦笋+金蝉(jīnchán)”这一特色赛道打造乡村游。在6月下旬芦笋金蝉出土的(de)(de)高峰期，公路上便停满了前来捉金蝉的游客的车。“每天晚上，我的芦笋金蝉地里都有不少来捉金蝉的游客。”村民孙德柱说，他们采用的模式是，游客自带电灯等设备到(dào)地里捉金蝉，然后到地头清点(qīngdiǎn)数量，按只付费，一只一元。去年夏天(xiàtiān)苏集镇(jízhèn)还举行了首届“芦笋金蝉节”。金蝉节活动为期6天，举办了农产品展销、参观游园、农耕体验、煎金蝉、抓芦笋金蝉打卡等活动，并运用直播、互动、新媒体等全平台推广，增强(qiáng)活动的传播力及影响力，营造了强农惠农的浓厚氛围。
曹县种植芦笋已有半个世纪(bàngèshìjì)
近年来，曹县县委、县政府引导农民大力发展芦笋(lúsǔn)种植，芦笋产业已经(yǐjīng)成为全县农村经济的支柱产业之一。曹县种植芦笋已有近半个世纪的历史，具体起始于1976年，当时(dāngshí)曹县开始种植芦笋，但由于初期面积较小、产量较低，主要销往(xiāowǎng)外地。随着时间的推移，芦笋种植效益(xiàoyì)逐渐提高，种植面积也逐年扩大。
曹县地处鲁西南黄河中下游平原，土壤疏松，有机质含量(hánliàng)丰富，透气性好，光照、雨水充足，非常适宜种植(zhòngzhí)芦笋。当地气候四季分明，年平均日照时数2204.7小时，年均气温14.1℃，天气晴朗少雨，也有利于芦笋营养物的(de)积累。曹县生产的芦笋以个大均匀，笋尖不开散，表面光滑，肉质(ròuzhì)洁白细嫩，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物(tànshuǐhuàhéwù)、氨基酸(ānjīsuān)，具有防癌抗癌、降血压血脂、排毒利尿、健肾、增强免疫力之功效，其营养价值和保健价值是其他蔬菜(shūcài)和水果的几倍(jǐbèi)甚至几十倍，被世界卫生组织定为“世界十大(shídà)蔬菜之首”。目前，曹县芦笋主要品种有Uc800、Uc157、芦笋王子、冠军、硕丰等。其优质(yōuzhì)芦笋实行无公害、标准化种植，已获得国家绿色认证。
2003年，曹县(cáoxiàn)县委、县政府提出发展芦笋(lúsǔn)(lúsǔn)产业，并成立了芦笋产业发展领导小组，推动芦笋向规模化和产业化方向发展。同年，曹县被国家农业部命名为(wèi)“中国(zhōngguó)芦笋之乡”。2005年，曹县完成由国家科技(kējì)部、质检总局批准的国家重大科技项目——《芦笋标准化技术研究》。此后，曹县芦笋产业经历了快速发展，包括成功举办四届中国(曹县)国际芦笋节(jié)，芦笋种植面积和加工能力(jiāgōngnénglì)显著提升，成为农村经济的重要支柱。2018年2月12日，原中华人民共和国农业部正式批准对“曹县芦笋”实施农产品地理(dìlǐ)标志登记保护。2020年7月27日，曹县芦笋入选中欧地理标志第二批保护名单。
曹县还积极引导笋农实行无公害、标准化种植，培育有机芦笋生产基地(jīdì)和无公害农产品基地，打破了国际绿色(lǜsè)壁垒，已获得国家绿色食品认证并出口欧洲、美国、日本等国家和地区(dìqū)。
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眼下，又到了芦笋收获(shōuhuò)的(de)季节，在菏泽曹县苏集镇的芦笋种植基地(jīdì)，一片繁忙景象，工人们熟练地将刚采挖的新鲜芦笋装箱打包，处处洋溢着丰收的喜悦。
曹县位于鲁西南黄河(huánghé)中下游平原(píngyuán)，独特的(de)土壤和气候条件使这里成为芦笋生长的理想之地。作为著名(zhùmíng)的“芦笋之乡”，近年来，曹县县委、县政府大力发展芦笋特色产业，芦笋产量占全国总产量的六分之一，成为全国最大的绿色芦笋生产基地。
在曹县流传着这么一句话(huà)：“世界芦笋(lúsǔn)看曹县，曹县芦笋看苏集”。苏集镇是(shì)曹县芦笋种植大镇，发展一个产业，带动(dàidòng)一片经济。曹县苏集镇在产业结构调整的进程中，因地制宜，因势利导，通过发展芦笋种植，带动群众实现增收，小小芦笋成为兴村富民的致富产业。
在苏集镇的(de)芦笋种植基地，天还没亮，村民们就已投身劳作，他们挎着筐子，手持采摘(cǎizhāi)工具，熟练地穿梭在笋田间。轻轻扒开泥土，一根根洁白如玉、鲜嫩挺拔的芦笋便被小心翼翼地采挖出来，随后(suíhòu)被装入篮中。不一会儿，一筐筐芦笋就被运往仓库，随后进行分拣、包装，马不停蹄地销往各大商超(chāo)。“我们一天(yītiān)挖两次，早晨五六点钟挖一次，下午四五点钟挖一次，一天可以(kěyǐ)挖100多斤。”
村民张先生家种了3亩(mǔ)芦笋，他每天一早就开始采挖，到上午10点(diǎn)左右便拉到收购点交易，每天能有800多元的现金收入。谈及芦笋种植(zhòngzhí)，张先生满脸笑意：“这芦笋可真是宝贝。”另一名村民告诉记者，他今年种了4亩芦笋，预计亩产超3000斤，按照当前的价格，每亩收入接近(jiējìn)2万元，他还(hái)打算再扩种2亩。
一名芦笋(sǔn)种植技术员向记者介绍，芦笋有白芦笋与绿(lǜ)芦笋两个品种，二者最大的区别在于种植过程中有无光照。白芦笋需要高垄(lǒng)培土，这样长出来的嫩笋就是白色的，绿芦笋则不需要高垄培土。白芦笋平均亩产(mǔchǎn)相比(xiāngbǐ)绿芦笋要高出20%，但必须及时采收才能保证质量。因此种植户大多选择小面积种植白芦笋，以达到效益最大化。
据介绍，白芦笋从地里生长出来后，如果(rúguǒ)不(bù)及时采收，被阳光照射到的部分就会变红，这种芦笋的收购价很低，所以(suǒyǐ)种植户都是在早上和傍晚采收芦笋，因为这两个时段的光照相对弱一些(yīxiē)，对芦笋的品相影响较小。
对于苏集镇的芦笋种植户来说，芦笋销路并不是问题。为了让村民卖笋(màisǔn)更便捷，苏集镇政府主动作为，联系收购商(shāng)直接将收购点设在(shèzài)田间地头。这种“田间收、地头卖”的模式，极大减少(jiǎnshǎo)了中间环节，让村民们实实在在地受益。
近几年，为扩大销售终端，拉长产业链条，苏集镇积极探索深加工(shēnjiāgōng)企业与收购商、种植户建立深度利益联结机制，把芦笋加工厂搬到(bāndào)曹县苏集镇，发展芦笋深加工。产业链条的(de)延伸不仅可以让笋农增收增效，而且可以提供更多就业、创业机会，实现(shíxiàn)了品牌价值与产业丰收的大步提升(tíshēng)。
据曹县农业(nóngyè)农村事业发展服务中心的高级农艺师李汝锋介绍(jièshào)，曹县芦笋种植面积已(yǐ)扩展至10万亩，占据全国(quánguó)芦笋面积的六分之一(liùfēnzhīyī)。目前，芦笋平均亩产量稳定在1200公斤左右，价格维持在9-11元/公斤。据此计算，每亩收入可达到1万元(wànyuán)-1.3万元。考虑到每亩投入约3500-4500元，每亩纯收入可达到6500-8500元。
曹县作为(zuòwéi)全国最大的绿色芦笋生产基地(jīdì)，随着科技发展，芦笋的产业链条也不断延伸，形成了以市场为导向，带基地、联农户、产加销一条龙的产业化格局(géjú)。这些企业依托当地(dāngdì)丰富(fēngfù)的芦笋资源，通过引进先进设备与技术，开发出芦笋罐头、芦笋茶等多元产品，不仅满足(mǎnzú)国内市场需求，还远销欧美、东南亚等地，带动就业与农民增收，推动当地乡村振兴与产业升级。
位于曹县开发区的巨鑫源集团(jítuán)是芦笋加工产业的龙头企业。近日，记者来到(láidào)该集团，在生产车间里看到，工作台上(táishàng)整齐地码放着刚从地头收上来的新鲜白芦笋，生产车间里数百名工人正在(zhèngzài)将清洗干净(gānjìng)的芦笋去皮，准备加工装罐。不久后，它们将出现在世界各地消费者的餐桌上(cānzhuōshàng)。“现在正值芦笋收获的旺季，公司正开足马力生产。”该集团一工作人员说。
曹县的芦笋(lúsǔn)不仅能做成即食罐头，更能“玩”出(chū)大名堂(míngtáng)。在巨鑫源公司(gōngsī)芦笋种质资源圃旁的试验田里，多个品种的芦笋破土而出。记者(jìzhě)随手折下(xià)一根紫芦笋，品尝一下，口感脆嫩多汁，甜度堪比水果(shuǐguǒ)。走进公司展厅，芦笋茶、芦笋汁、芦笋啤酒、芦笋调料、芦笋保健品等(děng)特色精加工产品(chǎnpǐn)琳琅满目。公司相关负责人介绍，企业根据消费者的喜好开发新类别、新口味，产品不仅能满足国内市场需求，还远销欧美、日本、东南亚等国家和地区(dìqū)。巨鑫源已成功研发出数十款芦笋深加工产品，并有多款产品获得了欧洲有机认证和美国有机认证。此外，巨鑫源还在欧洲申请了专利，这标志着曹县的芦笋深加工产品在国际市场上受到了认可。
在早期的芦笋产业(chǎnyè)发展过程中，巨鑫源全力推动产业机械化，提高种植效率，为笋农们增收。现在已发展成集制种、育种、种植、加工(jiāgōng)、精加工为一体的全产业链(chǎnyèliàn)条龙头企业。为推进芦笋产业的发展，巨鑫源成立了(le)科创(kēchuàng)中心，研发新(xīn)产品，培育新种子。记者在巨鑫源科创中心实验室看到，上(shàng)百种样品整齐摆放在架子上，两名技术研发人员正在将种子的培养皿进行归类。据了解，巨鑫源一直把创新放到首位，同时还与全国各大科研院校进行合作，将芦笋产业不断延伸(yánshēn)。持续的科研创新和全产业链生产格局让小芦笋迈出了“国际化”步伐。
目前，曹县芦笋行业(hángyè)呈现出产业(chǎnyè)化、规模化的发展态势。除了苏集镇，青(qīng)(qīng)堌集镇的芦笋产业也比较有代表性。近年来，青堌集镇立足资源禀赋(bǐngfù)，大力发展芦笋产业，打造标准化基地华东芦笋科技园建设示范园，与此同时多家企业不断发展芦笋深加工，充分解决了产品的销路问题。
在青堌集镇(jízhèn)华东(huádōng)芦笋科技园，一片繁忙的景象映入眼帘。十多名工人(gōngrén)分散在20多个大棚里(pénglǐ)，他们正在将刚刚制作完成的育苗盘摆放整齐，工人们动作迅捷，手法娴熟，整个过程有条不紊。“现在我们的订单很多，工人一大早(yīdàzǎo)就到大棚里忙碌。”华东芦笋科技园负责人刘保真说。
早在上世纪70年代，曹县村民就开始尝试(chángshì)种植芦笋，刘保真家就是其中之一。但(dàn)他们当时引进的(de)(de)是国外淘汰的老芦笋品种，加上陈旧的管理技术，芦笋产量一直不高。当时看着父老乡亲那么辛苦，作物产量却很低，刘保真就决心用自己在农校学到的技术，培育出更(gèng)高产的种子、找到更高产的种植方法，帮助村民解决产量问题。
此后(cǐhòu)，刘保真认准了芦笋科研这条路，一走就是20年，从一个门外汉变成了国内屈指可数的芦笋专家。他(tā)培育的芦笋新品“2000-3F1”“盛丰F1”，比国外进口品种产量提高40%以上(yǐshàng)，为村民(cūnmín)们带来了实实在在的收益。
“芦笋种苗种植周期在10年左右，可以说现在青(qīng)堌集镇95%的芦笋都在使用我们园区的种苗。”刘保真告诉记者，以前国外进口的品种(pǐnzhǒng)，生长速度慢，今年栽下去，第二年一年都不见效益，第三年能收几百斤(jīn)(jīn)(jǐbǎijīn)，第四年才能有1000斤左右的产量。我们自主研发的新品种，今年种下去，第二年就能达到(dádào)2000～3000斤的产量，第三年能达到3000斤以上的产量，到第四年进入高产期，在黄河流域可以达到亩产(mǔchǎn)4000斤以上。
据了解，目前曹县(cáoxiàn)芦笋新品种覆盖率达到90%以上，华东芦笋科技服务(fúwù)有限公司所培育的芦笋种苗、芦笋蔬菜(shūcài)等年销售额(niánxiāoshòué)约4000万元，直接供应全国22个省芦笋产区用种，是目前国内最大的芦笋科研育种、技术推广机构。
值得一提的是，华东芦笋科技园每年可供应一代优质种苗2000万株(wànzhū)，国内芦笋种苗市场占有率突破(tūpò)40%，同时与非洲、欧洲的十余个国家签订了销售合同(hétóng)，为对方提供芦笋种苗。
早年，曹县(cáoxiàn)的芦笋(lúsǔn)种植主要(zhǔyào)依赖进口种子，但随着时间的推移和技术的不断积累，曹县已经成功实现了芦笋种子的自主研发与生产。这一重大突破，标志着国内首个芦笋种子自主研发与生产基地的诞生。
2023年4月，国内首个具备自主知识产权、具备高度耐盐碱特性的芦笋(lúsǔn)新品种——航天6号在曹县菏泽问世，并已全面展开推广(tuīguǎng)。该新品种由山东省农业科学院农作物种质资源研究所与(yǔ)杭州浙丰农业科技(kējì)有限公司共同历经三十年精心研发。相较于传统芦笋品种，航天6号不仅产量更(gèng)高，更拥有(yōngyǒu)精致的口感与丰富的营养成分，其推广将有效净化芦笋种子市场。
值得一提的(de)是，2023年初，农业农村部植物新品种(pǐnzhǒng)保护办公室已受理了航天6号芦笋新品种的品种权(quán)申请，标志着它是国内首个申请品种权保护的芦笋品种。
“把一根芦笋(lúsǔn)切成三段做成罐头(guàntou)，笋尖卖到法国，笋段卖到德国，笋根卖到西班牙,一根芦笋能卖三国！”从叶到根，芦笋的每一部分都被充分利用。众多芦笋加工龙头企业选择(xuǎnzé)在曹县建厂，首要(shǒuyào)原因是(shì)看中这里芦笋种植面积广阔，从而极大地缩短了采购到加工的流程，确保了芦笋的新鲜度。同时，曹县特有的沙土地质使得种植出的芦笋色泽(sèzé)洁白、形态挺直，制成罐头后，装在(zhuāngzài)玻璃瓶中显得格外美观，进一步激发了消费者的食欲。
作为芦笋罐头全国出口量第一的(de)盛庆食品有限公司，为了(le)打开国际市场，他们花了很多心思研究不同国家消费者(xiāofèizhě)的口味和喜好。在欧洲销售的时候(shíhòu)，他们发现法国人只吃(chī)笋尖，后边扔掉；德国人吃中间，两头扔掉；西班牙人喜欢吃粗笋，把笋尖甚至中间都扔掉。抓住不同国家消费者的不同饮食习惯，该公司开始在产品加工上动脑筋，推出“一根芦笋卖三国”的新模式，不仅满足不同国家消费者的需求，还(hái)实现了一根芦笋的利润最大化，也(yě)让企业的生产成本下降了5%。
“我们对(duì)芦笋的深加工研发，不仅(bùjǐn)填补了国内多项技术空白，更实现了对芦笋资源的全方位利用(lìyòng)。”一家芦笋加工企业负责人告诉记者。一根芦笋不但能全部利用，连芦笋皮等下脚料也能做成有机肥或饲料，真正把一根芦笋做到了吃干(gàn)榨净，拉长了芦笋产业链条，提升了其产业的科技含量和国际市场竞争力(jìngzhēnglì)。这些创新举措不仅为消费者带来了更多元化的选择，也推动了曹县芦笋产业的持续发展(fāzhǎn)。
近几年(jìnjǐnián)，全国芦笋罐头产量持续增长，曹县(cáoxiàn)已成为国际市场(shìchǎng)芦笋罐头主要供应地，产品主要出口美国、西班牙、德国、秘鲁、日本、新加坡等美洲、欧洲和东南亚等经济发达的国家和地区。
作为声名远扬的(de)“芦笋之乡”，曹县(cáoxiàn)已成为国内芦笋种植面积最广、加工能力最强、产品质量最佳以及出口创汇额最高的县。芦笋产业已然成为曹县最具竞争力的外向型农业产业(nóngyèchǎnyè)。
“芦笋+金蝉(jīnchán)”实现“一种双收”
再有半个多月，曹县苏集镇的芦笋地里(dìlǐ)晚上就会(huì)热闹起来。每当夜幕降临，男女老少齐上阵，芦笋地里人头攒动，到处都是抓金蝉的身影(shēnyǐng)。与市场上其他养殖金蝉不同(bùtóng)，这里的金蝉因养殖在芦笋地里而出名，被当地人称为“芦笋金蝉”。曹县芦笋根茎发达，美味多汁，喝着芦笋汁液长大(dà)的金蝉，不仅个头大，而且味道格外鲜美。
芦笋尖尖，金蝉(jīnchán)生金。近年来，曹县苏集镇当地依托芦笋种植，洞察市场需求(shìchǎngxūqiú)，开发出了芦笋养殖(yǎngzhí)金蝉的产业新模式。该镇芦笋种植基础雄厚，而金蝉作为传统中药材和美食材料，其市场需求日益增长，将芦笋种植与金蝉养殖相结合，不仅能实现土地高效利用(lìyòng)，形成生态(shēngtài)循环农业新模式，还可实现经济效益与生态效益的双丰收。种植户有了两份收入，春夏收芦笋、夏天收金蝉，实现立体(lìtǐ)种养、一地双收。
不仅如此，当地(dāngdì)还锚定“芦笋+金蝉(jīnchán)”这一特色赛道打造乡村游。在6月下旬芦笋金蝉出土的(de)(de)高峰期，公路上便停满了前来捉金蝉的游客的车。“每天晚上，我的芦笋金蝉地里都有不少来捉金蝉的游客。”村民孙德柱说，他们采用的模式是，游客自带电灯等设备到(dào)地里捉金蝉，然后到地头清点(qīngdiǎn)数量，按只付费，一只一元。去年夏天(xiàtiān)苏集镇(jízhèn)还举行了首届“芦笋金蝉节”。金蝉节活动为期6天，举办了农产品展销、参观游园、农耕体验、煎金蝉、抓芦笋金蝉打卡等活动，并运用直播、互动、新媒体等全平台推广，增强(qiáng)活动的传播力及影响力，营造了强农惠农的浓厚氛围。
曹县种植芦笋已有半个世纪(bàngèshìjì)
近年来，曹县县委、县政府引导农民大力发展芦笋(lúsǔn)种植，芦笋产业已经(yǐjīng)成为全县农村经济的支柱产业之一。曹县种植芦笋已有近半个世纪的历史，具体起始于1976年，当时(dāngshí)曹县开始种植芦笋，但由于初期面积较小、产量较低，主要销往(xiāowǎng)外地。随着时间的推移，芦笋种植效益(xiàoyì)逐渐提高，种植面积也逐年扩大。
曹县地处鲁西南黄河中下游平原，土壤疏松，有机质含量(hánliàng)丰富，透气性好，光照、雨水充足，非常适宜种植(zhòngzhí)芦笋。当地气候四季分明，年平均日照时数2204.7小时，年均气温14.1℃，天气晴朗少雨，也有利于芦笋营养物的(de)积累。曹县生产的芦笋以个大均匀，笋尖不开散，表面光滑，肉质(ròuzhì)洁白细嫩，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物(tànshuǐhuàhéwù)、氨基酸(ānjīsuān)，具有防癌抗癌、降血压血脂、排毒利尿、健肾、增强免疫力之功效，其营养价值和保健价值是其他蔬菜(shūcài)和水果的几倍(jǐbèi)甚至几十倍，被世界卫生组织定为“世界十大(shídà)蔬菜之首”。目前，曹县芦笋主要品种有Uc800、Uc157、芦笋王子、冠军、硕丰等。其优质(yōuzhì)芦笋实行无公害、标准化种植，已获得国家绿色认证。
2003年，曹县(cáoxiàn)县委、县政府提出发展芦笋(lúsǔn)(lúsǔn)产业，并成立了芦笋产业发展领导小组，推动芦笋向规模化和产业化方向发展。同年，曹县被国家农业部命名为(wèi)“中国(zhōngguó)芦笋之乡”。2005年，曹县完成由国家科技(kējì)部、质检总局批准的国家重大科技项目——《芦笋标准化技术研究》。此后，曹县芦笋产业经历了快速发展，包括成功举办四届中国(曹县)国际芦笋节(jié)，芦笋种植面积和加工能力(jiāgōngnénglì)显著提升，成为农村经济的重要支柱。2018年2月12日，原中华人民共和国农业部正式批准对“曹县芦笋”实施农产品地理(dìlǐ)标志登记保护。2020年7月27日，曹县芦笋入选中欧地理标志第二批保护名单。
曹县还积极引导笋农实行无公害、标准化种植，培育有机芦笋生产基地(jīdì)和无公害农产品基地，打破了国际绿色(lǜsè)壁垒，已获得国家绿色食品认证并出口欧洲、美国、日本等国家和地区(dìqū)。
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